Паг сыр

Твёрдость, солёность, особенный аромат и вкус ароматических трав (шалфей), основные специфики пажского сыра. Пажские овцы пастутся на горах, а травы на этих горах солёные от бури. Молодой сыр надо купить зимой (в январе и феврале) и весной (в марте, апреле и мае).
Старый сыр, который может пользоваться и как составная часть еды, твёрже молодого сыра. Сыр не надо хранить в холодильнике. Его надо хорошо смазать и завёрнуть в полотенце. Оставьте сыр на холодном, сухом и проветриваемом месте.

Паг ягненка

Пажская ягнятина (ягнёнок от 7 до 10 кг) самая лучшая в январе, феврале и марте. Мясо пажской ягнятины очень мягкое и вкусное. Жаренная ягнятина с картофелями фирменное блюдо пажской гастрономии.

Baškotini (Жесткий рулон)

Поджаренный сладкий хлеб «Башкотини» изготовляют только в Паге, в бенедиктинском монастыре Св. Маргариты. Башкотини очень вкусные и ароматические, а традиция их приготовления крайне долгая. Их можно покусывать или макать в кофе с молоком.